食と健康に向き合って14年。carna organicを始めた理由

7月2日

読了時間: 3分

こんにちは。大阪府堺市で carna organic を運営している、吉岡冴香です。

私は二児の母であり、「身体にやさしい食」をテーマに、オーガニックや無添加、グルテンフリー・オイルフリーのごはんをお届けしています。

また、「星月みなも」として星読み（西洋占星術）の鑑定も行っており、これまで500名以上の方のお話を伺ってきました。

どちらも私が大切にしているのは、「特別なことではなく、毎日の暮らしの中で続けられること」

です。

●正直、食に興味があったわけではありませんでした。

今でこそ食について発信していますが、実は昔の私は、いわゆる"ジャンキーな食生活"で育ちました。

食に対する意識もほとんどなく、妊娠中も好きなものを好きなだけ食べる毎日。

健康について深く考えることはありませんでした。

●息子のアトピーが私の人生を変えました

転機となったのは、息子が生後5か月の頃。

関節部分の肌荒れが気になり病院を受診すると、アトピー性皮膚炎と診断されました。

帰宅後、「アトピー治す方法」と検索して初めて知ったのが、「食事で改善する可能性がある」という考え方でした。

最初は半信半疑でしたが、「まずはやってみよう」と決め、離乳食をきっかけに食生活を大きく見直しました。

自然に近い食材を選び、できるだけシンプルな調理を心がけ、毎日の食事を整えることを続けました。

すると約半年後、息子の肌は少しずつ改善していったのです。

●変わったのは息子だけではありませんでした

食生活を変えてから気づいたのは、私自身の身体も大きく変わっていたことです。

慢性的だった片頭痛。長年悩んでいた便秘。生理の不調。

どれも「体質だから仕方ない」と思っていた症状が、少しずつ改善していきました。

この経験を通して、

食事は身体をつくるだけではなく、身体を整える力も持っている。

そんなことを実感しました。

それ以来、食と健康について学び続け、実践を重ねながら14年間向き合ってきました。

●carna organicのこだわり

carna organicでは、「身体が喜ぶごはん」を目指して、一つひとつ丁寧にお作りしています。

私たちが大切にしているのは、

オーガニック食材を積極的に使用
無添加を基本とした調理
グルテンフリー
オイルフリー
カゼインフリー
砂糖不使用
天然塩・素粒水を使用
ベジブロスや発酵食を取り入れる
NON-GMO・抗生物質不使用・ホルモン剤不使用のお肉
天然の魚介類
餌にもこだわった平飼い卵
食材は50度洗いを行い、高温調理をできるだけ避ける調理法

といった、毎日安心して食べられる食づくりです。

もちろん、完璧な食生活を目指しているわけではありません。

無理をするのではなく、毎日の暮らしの中で自然と続けられることを何より大切にしています。

●食は未来の自分への贈り物

私たちの身体は、毎日の食事からできています。

だからこそ、「何を食べるか」は、未来の自分や家族への贈り物だと思っています。

忙しい毎日の中で、すべてを完璧にする必要はありません。

一食でも、ひとつの選択でも、身体はきっと応えてくれます。

もちろん、いわゆる「ジャンキーな食事」を否定しているわけではありません。全部オーガニックにするのは難しい、そんな方が1日でも私の提供するご飯を食べて身体を喜ばせる、そんな１歩になれば嬉しいです。

carna organicのごはんが、あなたや大切な人の身体を整え、笑顔で過ごせる毎日につながるきっかけになれば、とても嬉しく思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。